天津春发集团喷雾干燥天然纯鸡肉粉国内首创

发布时间:2016-03-30 14:10:56   浏览次数:302001
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天津春发集团喷雾干燥天然纯鸡肉粉国内首创

春发集团的咸味食品香精和调味料产品包括粉状、液体水状、液体油状、液体膏状四种剂型400余种产品,广泛用于肉制品、方便面、速冻调理食品、鸡精和复合调味料、休闲食品等领域。具有改善产品口感、增强产品风味的作用。春发集团致力于天然感和天然级咸味食品香精的研究开发,将厨房化烹调食品的风味成分及其形成机理研究、烹调风味的工业化生产转化研究,作为当前和今后的重要研究课题,更好的满足消费者对食品品味和食品健康的需求。

天津春发集团推出了系列天然产品包括真味纯鸡肉粉、真味纯鸡油等10余款产品,其中真味纯鸡肉粉经过由孙宝国院士担任评鉴组组长,卫祥云、孟素荷任副组长的^产品评鉴委员会评定后,一致认为春发集团的天然纯鸡肉粉集成了定向呈味、喷雾干燥、天然抗氧化剂应用等技术,确保了产品的天然属性,为国内首创。

TPG-350型鸡肉粉喷塔式干燥机系统及特点

干燥机由进风过滤系统、空气加热和热风分配器系统、干燥主塔、进料及雾化系统、高效旋风、产品冷却收集系统、尾气除尘器等组成。

TPG-350型鸡肉粉喷塔式干燥机是澳门新葡萄京27111com企业针对调味品(香精、骨汤、水解蛋白等)的物料特性较特殊的情况,专门设计制造的调味品专用的雾干燥机组。结合国外^先进同类喷雾干燥技术及澳门新葡萄京27111com企业技术人员长期积累的实践经验,澳门新葡萄京27111com在喷塔的设计过程中实现了以下几点:

特殊设计的蜗壳和热风分配器:特殊设计的主塔,热风涡壳防止物料雾化液滴不返顶,防止物料返顶热熔焦化变质现象。

雾化器变频调速;进、出风温度模糊控制,进料量跟踪出风温度,实时采集出风温度自动调节进料量速度,保证物料温度和批次物料终水份恒定,提高产品品质; PLC程序控制及互锁,防止设备误操作,保证设备安全稳定运行;设手动自动控制转换器;控制柜设紧急停止按钮,供紧急情形下能够马上停机。

初选型:                   鸡肉粉喷塔式干燥机

空气过滤系统:              初、中、亚高效空气过滤器,压差显示

加热系统:                  蒸汽加热 电加热补偿

介质循环系统:              送、引风机开式循环

供料系统:                  螺杆泵可调式自动供料

除尘系统:                  塔底 一级旋风 二级旋风 水膜除尘

收料系统:                  冷冻除湿风冷冷却收料

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