速溶茶喷塔式干燥机

发布时间:2016-04-11 08:56:16   浏览次数:284774
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速溶茶喷塔式干燥机

速溶茶的浓缩

净化后的提取液都比较稀,因此必须要浓缩,将固形物提高到20%~40%左右。这样既提高了干燥效率,也有利于获得低密度的颗粒速溶茶。浓缩方法可采用高效真空浓缩、冷冻浓缩或加热浓缩等。

一般热浓缩,易更新换代茶香,茶汤易褐变。因此,近年来已着手研究应用常温膜浓缩技术,效果非常好,所谓膜浓缩,就是选择一事实上孔隙度的半透透性膜,只准许水分子透过,而茶叶干物质成分不能透过,这样把水分减少到一定程度,达到浓缩的目的。

速溶茶的喷塔式干燥机

有两种方法,一是喷雾干燥,二是冷冻干燥。喷雾干燥前在茶汤深交中通入二氧化碳,使茶汗中充满微小气泥鳅,喷协和干燥时,二氧化碳气化跑出,茶粉就形迈出一个个中间空的小颗粒,这样可增加速溶性。如果加糖加果汗的配料茶,也可能采用沸腾干燥的方法或冷冻干燥的方法,产品如同麦乳精。冷冻干燥是将茶汗温度先降至零下几十度,然后爱步升温,同时减压帛气,排除万难出升华的水分,冷冻干燥的速溶茶,质地疏松,溶解性特别好,热溶冷溶都行。

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